普段料理ゆがふ

知名定男さんのブラジルの旅
九州沖縄スペシャル
「海を渡った三線～ブラジル移民100年を支えた沖縄の音色～」
9/5（金）NHKで放送です。

9月 5日（金）
NHK総合（九州沖縄地区）
午後8:00～午後8:45
沖縄移民１００年ブラジルの旅
●苦闘の歴史を支えた唄　知名定男●
●【語り】上原多香子●

琉球の風2008島から島へのﾌﾟﾛデュｰｻｰ知名定男さんが最終打ち合わせに来熊されています。
スタッフも緊張
なんとしても成功させなくては
皆様のご来場お待ちしております。
　http://www.felicia.co.jp/shimakaji/





  

今日は店主ハマさんFM791に生出演しました本業はそっちのけで・・・毎日奔走中今日は知名さん来熊最終詰めです
  

琉球の風2008～島から島へいよいよです！1ヶ月を切りました
前売り券、好評発売中です。
県外の方が楽しみにしているとの声がよく聞かれます
今年の琉球フェステバルは東京・大阪・熊本ですが。その中でも熊本の
琉球の風2008～島から島へは全国から注目をあびているようです。もう～ワクワクドキドキ
当日の屋台も沢山・・・オリオンビール泡盛タコライスなどなど各屋台の自慢料理が盛りだくさん。そこは、まるで沖縄
まさに沖縄が熊本にやってくるでしょう
皆様みんなで楽しみましょう！

　http://www.felicia.co.jp/shimakaji/   

詳しくはこちらをご覧下さい　
　　http://www.felicia.co.jp/shimakaji/   

◆食・音楽での交流企画　古里思い起こす場にも



「沖縄と熊本の人と人とをつなぐきっかけづくりをしたい」と語る東濱さん　「日本語を話して変だな」。アメリカの硬貨や珍しかったパイナップルを手土産に、沖縄から訪れる親せきを見る度に思っていた。

　熊本市で沖縄料理店「ゆがふ」を営む東濱（ひがしはま）弘憲さん（５６）にとって、パスポートも持っている親せきは外国人のような存在だった。太平洋戦争後、沖縄がアメリカの統治下に置かれていたころの思い出だ。

　父親の正男さんは沖縄・八重山群島の与那国島出身。幼いころ台湾に渡り、戦争中は中国に出征した。熊本市出身の戦友との縁で、戦後は沖縄に戻らず、同市に移り住んで結婚し、衣料品の販売で生計を立てた。

　「熊本の方が仕事を見つけやすいと思ったのではないでしょうか。昔かたぎの無口な人で、親せきから沖縄出身と聞いたほど。戦争の話もほとんど聞いたことがない」。熊本で生まれ育った東濱さんは振り返る。

　　　　　　　　　　　　　◇　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◇

　高校を卒業すると上京し、洋服の輸出入などの仕事をしていたが、正男さんが１９８９年に亡くなったのを機に熊本に戻った。その数年後に初期の腎臓がんを患い、１年近く入院した。「命を突きつけられる体験で、自分のルーツや生き方を考えるようになり」、遠い存在だった沖縄が身近に思えてきた。

　５年ほど前、沖縄料理店を開いた。ライブも開くことができる。「沖縄の音楽と食べ物で沖縄、熊本の交流ができないか」と考えたのだ。店名は沖縄の言葉で、「世の中が豊かで平和になるように」との願いを込めた。

　東濱さんは９月２８日、熊本市のフードパル熊本で、沖縄の食や芸能などを一堂に紹介するイベント「琉球の風」を有志とともに初めて開く。

　　　　　　　　　　　　　◇　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◇

　外地で終戦を迎え、沖縄に帰ろうとしても、激しい地上戦で郷里は荒れ果て、アメリカの支配下にあった。やむなく本土に復員し、熊本で戦後を歩み出したのは、東濱さんの父正男さんだけではない。

　５３年に設立された熊本沖縄県人会副会長の許田（もとだ）重治さん（６５）（熊本市）の両親も中国東北部（旧満州）から移住した。「夫婦の会話は沖縄の方言。食卓にはいつも沖縄料理。生活基盤を熊本に築き、帰りたくても帰れなかったのでしょう」としんみり話す。

　県人会長の桃原良次さん（７１）（城南町）も幼いころ、那覇から台湾に移住し、戦後は親せきを頼って熊本に来た。沖縄の方言はよく話せない。

　県人会の会員は１００人ほど。７５年ごろは行事だけでも約２００人が集まっていた。「高齢化が進み、沖縄から熊本に移り住んだ会員は毎年のように亡くなり、沖縄に住んだことのない２世、３世が増えている」と、桃原さんは説明する。

　　　　　　　　　　　　　◇　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◇

　戦後６３年が経過し、沖縄人（ウチナンチュー）としての意識も変わる。東濱さんは「今回の企画は沖縄出身者が古里を思い起こす場にもしたい」と意気込む。

　さらに、「将来は沖縄で熊本を紹介する催しができれば素晴らしい。イベントが沖縄を知ってもらい、沖縄、熊本の人と人とをつなぐきっかけになれば」とも。当日、東濱さんらの思いを乗せた島唄が会場に響き渡ることだろう。（この連載は杉尾毅が担当しました）

　【琉球の風２００８～島から島へ～】

　９月２８日午後１時、熊本市貢町、フードパル熊本のイベント広場特設ステージ。沖縄民謡界の重鎮の知名定男、沖縄県無形文化財（八重山古典民謡）保持者の大工哲弘、音楽グループ「ＴＨＥ　ＢＯＯＭ」のボーカリストの宮沢和史らが島唄（うた）を披露する。会場には沖縄、熊本料理の屋台２０店が並ぶ。入場料は大人４５００円（当日５０００円）、中・高生２５００円（同３０００円）。雨天決行。問い合わせは事務局（０９６・３５４・７５３９）へ。

（2008年8月15日 読売新聞）
  

琉球の風2008島から島への企画スタッフが日々闘争中！
今まで見たことないような真剣な姿はカッチョよい
私もまるで選挙出馬する候補者の妻になった気分。
なんとしても成功させたい一心に・・・わたしができることは・・・女の最大の武器を発揮どこでもいつでもしゃべりまくる
あの島唄うたってる宮沢和史もやってくる～
全国でもこんなに沖縄の唄者を集めてのイベントは見たことないくらいのビッグイベント！沖縄病の方沖縄大好きな方沖縄に行きたい方またまた熊本大好きな方！感動を味わっていただけるのは間違いなし　チケット好評発売中です。
お早目のチケット確保をどうぞ９月２８日熊本に沖縄がやってくる！


詳しくはこちらをご覧下さい　
　　http://www.felicia.co.jp/shimakaji/   

９月２８日熊本に沖縄がやってくる！


詳しくはこちらをご覧下さい　
　　http://www.felicia.co.jp/shimakaji/   

ゆがふ夏のヒットメニューです

ミミガースパイス揚げ


                                豚ローススパイシー焼き


もずくの天ぷら


野菜そば
   

詳しくはこちらをご覧下さい　
　　http://www.felicia.co.jp/shimakaji/   

昨日、念願の《かふぇゆがふ》がオープンしました{

試行錯誤の中、みんなの温かい協力を頂きオープンすることができました。ホントに小さな１歩ですが、大事な1歩です
日曜限定ですが・・・皆様のお越しをお待ちしております。  

詳しくはこちらをご覧下さい　
　　http://www.felicia.co.jp/shimakaji/   

詳しくはこちらをご覧下さい　
　　http://www.felicia.co.jp/shimakaji/   

８月１７日（日曜日）から日曜日限定で”ゆがふオリジナル沖縄ぜんざい”を始めます！
とっても遅れた出現ですが・・・金時豆・黒蜜・白玉すべて手作りなので・・・・試行錯誤しておりました。
暑気払いにいかがでしょうか

９月までの限定商品です。
皆様のお越しをお待ちしております。
【まだまだ進化中です】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カフェゆがふより  

暑中お見舞い申しあげます。

暑い日が続きます。皆様夏バテしていませんか
私は毎日ゴーヤを食べてこの夏を乗り切ろうとしております。《ゆがふ》はお盆は平常通り営業致します。
皆様のご来店をお待ちしております。  

詳しくはこちらをご覧下さい　
　　http://www.felicia.co.jp/shimakaji/   

お蔭様で昨夜のはいさい国吉兄弟ライブ大盛況でした。
ご来店の皆様ありがとうございました。


　　はいさい～　　　　　大ちゃんおかえりなさ～い　兄弟ライブもしっかり板につきましたね





　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　ゆがふ恒例のライブ弁当とオリオンビール・泡盛でお腹も心も嬉しい
　　　　
 
沖縄県人会会長のかたーしゃは　　　　　　　　　今夜もノリノリの店主ハマさん！
渋いですね～。

　　　　　　　　　　お客様総立ちやっぱりかたーしゃで〆でした。

ありがとうございました

  

●８月４日　月曜日

場所：普段料理　ゆがふ
住所：熊本市坪井1-3-33　TEL：０９６‐３４２‐１１６１1
チケット：３５００円（特製弁当と１ドリンク付き・要予約）
１８時開場　１９時３０分開演

両会場ともに２年ぶりの開催となりました。楽しみです。

内容については、古典に民謡にオリジナルはもちろん、季節に合わせて「盆踊り唄」をやります。
また、弟の確かな芸と僕の遊び、このコントラストをもっとはっきりと出したいと思います（秘策ありです^^）。みなさまのタイミングがよろしければ、一年ぶりの兄弟ライブを、どうぞよろしくございます！
  

  

お昼限定メニュー（水曜除く）。野菜たっぷり、沖縄そばのイメージが変わり、一度食べたらはまること請け合い！
いろんな野菜・肉の旨みがたっぷりでヘルシー。かなりボリュームはあるが、女性でもペロリと食べられる逸品。

  

ランチメニューで紹介した『ゴーヤそば』ここに来て注文殺到中私も食べました。ゴーヤがいっぱい、夏はやっぱりゴーヤですね一度食べてみる価値ありです。どうぞお召し上がり下さい