普段料理ゆがふ

今、ゆがふは春でいっぱいです。
天然たらの芽は、天ぷらに限ります。

  

はいたい！ゆがふ浮遊スタッフ‘ふーさん’です。
ゆがふではよくライブがあってます。
写真は、今年2月『やさ！國吉兄弟唄遊び！』でのひとコマ。

はいさい國吉さん兄弟のライブです。
ゆがふにいながら、あっという間に沖縄で2人と一緒に唄遊び。
「…ここ沖縄だったっけ？」。

はいさいみなさんコンニチハ、はいさいみなさんコンニチハ♪と登場する國吉さん。
この唄、一度聞くと頭から離れません。とってもハッピーになれるのです。
そして、古典芸能の若手実演家として、地元沖縄で有名な弟さんの歌力を堪能できる機会。それはそれは、すてきな時間なのです。

日本全国津々浦々、まだまだ続くよ兄弟ライブ。
次にゆがふで唄ってくれるのはいつでしょう。今からとても楽しみです。  

島らっきょ 豆腐よう 海ブドウの三種類。オリオンビールに泡盛…うーん、おかわりっ！

  

泡盛を入れた水から１時間。じっくり下ゆでをして脂を除いたら、煮汁でコトコト４時間煮ます…

  

ゆがふスタッフの‘ちー’です。初めて投稿します。わくわく(´∀｀)
この本の沖縄家庭料理のページはうちの母の手料理だったりします（コレほんと）
撮影現場となった我が家はおかげで、すっかり綺麗になりました（笑）
※ちなみに、この女性が母親ではありませんよ！
皆さん、是非チェックしてみて下さいね！！  

美味しいとは、ていねいに作ること。パチパチ…音が教えてくれます。

  

アンチョビをきかせたドレッシング…ゴーヤーチップスをトッピングするのがゆがふ流。

  

『藤木勇人＆金城安紀　ゆんたくライブ』
うちなー噺家　藤木勇人
唄者　金城安紀

日時：2007年3月28日（水）
場所：FeLicia
熊本市水道町1-19ビラージュビル2F
http://www.felicia.co.jp/

開場19:00　開演19:30
入場料￥3,500(飲物1杯付)

お問い合わせ：フェリシア096-354-7539,ゆがふ096-342-1161
  

沖縄の地豆（落花生）の風味豊かなお豆腐です。

  

春も終わりに近ずくと出回るホタルイカ。とりあえずオリオンビールで！

  

あと一杯飲んでいこうか！のおともにどうぞ。海ぶどうのプチプチもクセになるさー。

  

新鮮なマグロが入りました。

  

はいさい！はいたい！普段料理ゆがふからのごあいさつ。

しむにーにーのおすすめ料理やゆがふでのライブをご紹介。
がちまやーず日記は、クセになりそな楽しさ。
島風では、店主濱さんのぽっつりゆんたくや
ゆがふに届いた沖縄の風を感じる日記たちをアップしています。

お店の名前ゆがふの意味は、世の中の素晴らしい事。
場所は仁王さん通り。
オリオンビールの提灯と藍色の暖簾が目印です。

ゆたしく、うにげーさびら（よろしくお願いしますね）。

※お店が忙しい時など、せっかく書いてもらったコメントに返信できないことが多いので、ブログコメントへの返信は控えさせていただいてます。ぜひ、ゆがふでお会いしましょう！